Europejski Festiwal Smaku w Lublinie

Europejski Festiwal Smaku to największa kulinarno-kulturalna impreza w Polsce! Tegoroczna edycja odbędzie się w dniach 5-8 września 2013 r., a głównym miejscem jej działań będzie Stare Miasto w Lublinie. Stoiska wystawiennicze pojawią się również na Błoniach pod Zamkiem, gdzie znajdzie się miejsce dla strefy restauracji, i na Placu Rybnym, na którym ulokują się lokalne browary oraz Targ Rybny.

Serwis Nocowanie.pl sprawuje oficjalnym patronat medialny nad Europejskim Festiwalem Smaku.

Ważnym elementem lubelskiego Festiwalu jest Jarmark św. Jacka. Starówka wypełnia się wtedy stoiskami i straganami, będącymi dopełnieniem klimatycznych wystaw, warsztatów, projekcji filmowych i koncertów. Udział w Festiwalu Smaków będzie okazją do odwiedzenia ponad stu kramów oferujących produkty tradycyjne, regionalne, ekologiczne, kulinarne specjały ze wszystkich regionów Europy i Polski!

Dużą atrakcją będzie benefis Roberta Makłowicza, który 7 września na scenie Placu Po Farze w Lublinie będzie obchodzić jubileusz swojej pracy! Nie zabraknie też innych kulinarnych gwiazd - Jeana Bosa, kucharza króla Belgii, Pawła Lorocha z Pytania na śniadanie, Agnieszki Kręglickiej z Wysokich Obcasów i Hanny Szymanderskiej, autorki kilkudziesięciu książek kulinarnych.

Lubelskiemu Festiwalowi Smaków niezmiennie towarzyszą wystawy. W tym roku warto wybrać się na Zamek, gdzie na dziedzińcu zostanie zaprezentowana wystawa wybitnego fotografa, Czesława Czaplińskiego, „Polscy Artyści Europie”. Inną propozycją są warsztaty fotograficzne prowadzone przez Tadeusza Rolke i Leszka Mądzika w Galerii Scena Plastyczna KUL. Warto być także na Placu Rybnym, który zamieni się w Kino pod Gwiazdami.

Podczas tegorocznej edycji imprezy odbędziemy muzyczną podróż na Bałkany! A to za sprawą Balkaniki - najlepszej orkiestry Serbii. Jej koncert odbędzie się 6 września. Kolejnego dnia zagra serbski Original Balkan Gypsy Kal Band, a 8 września wystąpi Translola. Wszystkie koncerty będą się odbywać na Placu Po Farze, o godzinie 19.00.

Kolejnym punktem Festiwalu, którego na pewno nie można przegapić, jest Scena Smaku. W jeden weekend będzie można poznać kulinarne tradycje Lubelszczyzny. Na Placu Po Farze zaprezentuje się Podlasie, Roztocze oraz Kolonia Artystyczna (Lublin, Kazimierz Dolny, Nałęczów). To jednak nie wszystko! Kulinarne podróże wybiegną daleko poza granice Polski, odwiedzimy między innymi Chorwację, Belgię oraz Holandię.

Zapraszamy także na odbywające się w ramach festiwalu warsztaty „Smakuj życie”. Jest to jedyna w swoim rodzaju okazja do tego, aby spotkać najlepszych polskich i zagranicznych lekarzy i dietetyków. Zaproszeni goście poprowadzą otwarte wykłady oraz warsztaty, podczas których zaprezentują najnowsze światowe trendy dla świadomego, radosnego, pełnego miłości życia. Każdy będzie mógł znaleźć coś dla siebie, bo warsztaty „Smakuj życie” zostały podzielone na kilka bloków tematycznych.

Aby dowiedzieć się jak świadomie żyć, warto wziąć udział w spotkaniu „Rozmównica”, którego gościem specjalnym będzie nauczyciel duchowy z Nowej Zelandii, światowej sławy pisarz, Colin P. Sisson. Podczas warsztatów „Moc kobiety” i „Moc mężczyzny” można obudzić świadomość swojej płci. Dla rodzin przygotowano spotkania i wykłady, odbywające się pod hasłem „Siła dziecka” oraz „Szczęśliwa rodzina”. Z kolei „Dźwięk i Ruch” to część koncentrująca się na zmysłach i budzeniu świadomości ciała poprzez, improwizację oraz techniki medytacyjne. Sposób na zdrowe życie i prawidłowe odżywianie poznamy podczas spotkania „Terapie naturalne, alternatywne, dietetyka” oraz Warsztaty kuchni wegetariańskiej i wegańskiej”.

To tylko zapowiedź wydarzeń, które rozpoczną się za niespełna miesiąc w Lublinie. Aby posmakować wszystkiego, co czeka na publiczność, trzeba koniecznie zarezerwować sobie cały wrześniowy weekend!

Program Europejskiego Festiwalu Smaków

Czwartek 05.09.2013
10.00 - 15.00 - Smaki Kozłówki, Centrum Promocji Województwa Lubelskiego, Krakowskie Przedmieście 41
15.00 - Rozpoczęcie Jarmarku św. Jacka oraz Zielonego Targu na Błoniach
18.00 - Uroczyste otwarcie Festiwalu połączone z wernisażem wystawy "Natura i harmonia", Muzeum Lubelskie, Zamkowa 9
19.00 - Wernisaż wystawy „Prawosławie przez dziurkę. Wystawa fotografii otworkowej Ojca Sofroniusza z monastyru w Jabłecznej”, Klasztor Dominikanów, Złota 9
19.30 - Zwiedzanie kolekcji skarbów sztuki, Klasztor Dominikanów, Złota 9
19.30 - Noc Golonkożerców i Artystów - w hołdzie Kazimierzowi Grześkowiakowi, Stary Browar Bernardyńska 15

Piątek 06.09.2013
10.00 - Konkurs Lubelskie Smaki - uczniowie. Pokazy kulinarne, degustacje, dziedziniec Muzeum Lubelskiego, Złota 9
12.00 – Zielony Targ na Błoniach pod Zamkiem – Dolina Ekologicznej Żywności, Chata rybacka, pokazy kulinarne, degustacje, Blogerki Czarodziejki z Lublina, akademia golfa, animacje dla dzieci, dmuchańce-skakańce, sjesta
14.00 - Warsztaty fotograficzne z Tadeuszem Rolke - "Sztuka reportażu", Galeria Sceny Plastycznej KUL , Rynek 8
16.00 - "LEICA OPEN DAY" - prezentacja kultowych aparatów LEICA, Galeria Sceny Plastycznej KUL, Rynek 8
17.00 - Salon Literacki - spotkanie z redakcją kwartalnika "Dolina Bugu", Restauracja Old Pub, Grodzka 8
17.00 - Warsztaty "Smakuj Życie" - różne lokalizacje: Trybunał Koronny, Stary Browar Bernardyńska 15, Hades-Szeroka, do 22.00
17.00 - Stoisko promocyjne kampanii Trzy Znaki Smaku - pokaz Grzegorza Łapanowskiego, Zielony Targ na Błoniach pod Zamkiem
17.30 - Warsztaty „Smakuj życie” - Spotkanie z Colinem P. Sisson, Trybunał Koronny, Rynek 1
18.00 - Wernisaż wystawy fotografii Czesława Czaplińskiego - "Polscy Artyści Europie", Muzeum Lubelskie, Zamkowa 9
21.00 - kawa i spotkanie w klubie festiwalowym, Restauracja Czarny Tulipan, Grodzka 1
SCENA SMAKU - PLAC PO FARZE SMAKI LUBELSZCZYZNY: MAGICZNE PODLASIE
15.00 - Na dobry początek Ryba od kuchni, LGR "W dolinie Tyśmienicy i Wieprza"
16.00 - Pokaz kulinarny - Klasztor Ojców Oblatów w Kodniu - "Jagnięcina po prowansalsku"
17.00 - Pokaz kulinarny - Pensjonat Uroczysko Zaborek - „Przysmaki The Rolling Stones”
18.00 - Europa na talerzu - pokaz kulinarny Jean Bos - „Królewska dziczyzna”
19.00 - Powitanie Roberta Makłowicza na Scenie Smaku
19.15 - GŁÓWNY KONCERT FESTIWALU - SANJA ILIC & BALKANIKA  z SERBII, SCENA PLAC PO FARZE - prowadzenie Wojciech Ossowski z radiowej "Trójki"

Sobota 07.09.2013
10.00 - Konkurs Lubelskie Smaki - Zawodowcy. Pokazy kulinarne, degustacje, dziedziniec Muzeum na Zamku, Złota 9
10.00 - Warsztaty "Smakuj Życie" - różne lokalizacje: Trybunał Koronny, Stary Browar Bernardyńska 15, Hades-Szeroka, do 22.00  -
11.00 – Zielony Targ na Błoniach pod Zamkiem - Dolina Ekologicznej Żywności, Chata rybacka, pokazy kulinarne, degustacje, Blogerki Czarodziejki z Lublina, akademia golfa, animacje dla dzieci, dmuchańce-skakańce, sjesta
12.00 - Mały Festiwal Kawy - Alternatywne metody parzenia kaw – DRIP, CHEMEX, AEROPRESS, FRENCHPRESS, SYPHON, Kap Kap Cafe, ul. Narutowicza 33, kolejne pokazy o 14, 16.00
12.00 - Warsztaty fotograficzne z Leszkiem Mądzikiem - "Sztuka Patrzenia", Galeria Sceny Plastycznej KUL, Rynek 8
13.00 - Salon literacki - Spotkanie z twórcą horrorów - Stefan Darda, restauracja Old Pub, Grodzka 8
13.45 - Salon Literacki - Spotkanie z pisarzem - Krzysztof Czarnota, Old Pub, Grodzka 8
14.00 - Panel dyskusyjny "Smak i Kultura a Promocja gospodarcza regionu" - Muzeum Lubelskie,
14.15 - XVIII Ogólnopolski Turniej Nalewek, obrady kapituły, restauracja Old Pub, Grodzka 8
14.30 - Salon literacki - Spotkanie z autorkami przewodników – "Lwów po polsku", restauracja Old Pub, Grodzka 8
15.00 - Mały Festiwal Kawy - Wypalanie kawy oraz degustacja espresso najwyższej jakości, Cafe Teatralna, ul. Narutowicza 17, kolejne pokazy 16, 17.00
15.00 - Mały Festiwal Kawy -  Wykład z degustacją kawy z segmentu speciality – Coffe Cupping oraz prażenie kawy, Trybunalska Cafe, Rynek 4, kolejne pokazy 17, 18.00
15.15 - Salon literacki - Spotkanie z fotografem Bartoszem Dybowskim, restauracja Old Pub, Grodzka 8
16.00 - "LEICA OPEN DAY" - prezentacja kultowych aparatów LEICA, Galeria Sceny Plastycznej KUL, Rynek 8
16.00 - Mały Festiwal Kawy - Latte Art, pokaz sztuki malowania na kawie – Akwarela Cafe, Rynek 6, kolejne pokazy 17, 18. 00
16.00 - Mały Festiwal Kawy - Sposób przyrządzania drinków na bazie kawy i alkoholu, Coffe in Good Spirits, Czarny Tulipan, ul. Grodzka 1, pokazy 17, 18.00
16.00 - Stoisko promocyjne kampanii Trzy Znaki Smaku – pokaz Grzegorza Łapanowskiego, Zielony Targ na Błoniach pod Zamkiem
18.00 - Benefis Roberta Makłowicza cz. 1, Muzeum Lubelskie (tylko na zaproszenia) - prowadzenie Paweł Loroch
SCENA SMAKU - SMAKI LUBELSZCZYZNY: WIELOKULTUROWE ROZTOCZE
14.30 - Na dobry początek Ryba od kuchni - LGR :W dolinie Tyśmienicy i Wieprza"
15.00 - Pokaz kulinarny Olejarnia świąteczna - „Tak smakuje Roztocze”
15.40 - Pokaz kulinarny - Chata Rybaka z Bondyrza - "Pstrąg po roztoczańsku"
16.30 - Pokaz kulinarny - Restauracja Muzealna z Zamościa - "Ormiański smak Zamościa"
17.15 - Pokaz kulinarny - Restauracja Sitarska z Biłgoraja - "Gęś po biłgorajsku"
17.45 - Ogłoszenie wyników konkursu " Lubelskie Smaki" oraz Turnieju Nalewek
18.00 - Europa na talerzu - pokaz kulinarny Sebastiana Kaufmana - Smaki Rosji
19.00 - koncert promocyjny pierwszej płyty w Polsce - THE GIPSY KAL BAND , Scena Plac po Farze - prowadzenie Wojciech Ossowski z radiowej "Trójki"
20.30 - Benefis Roberta Makłowicza cz. 2, Scena plac Po Farze - prowadzenie Paweł Loroch
22.00 - BAŁKAŃSKA NOC dla Roberta Makłowicza - DJ Ya-Neck + -projekt specjalny. Oficjalne afterparty Europejskiego Festiwalu Smaku, klub Dom Kultury, Krakowskie Przedmieście 19

Niedziela 08.09.2013
10.00 Warsztaty "Smakuj Życie" - różne lokalizacje: Trybunał Koronny, Stary Browar Bernardyńska 15, Hades-Szeroka, do 22.00 
11.00 – Zielony Targ na Błoniach pod Zamkiem - Dolina Ekologicznej Żywności, Chata rybacka, pokazy kulinarne, degustacje, Blogerki Czarodziejki z Lublina, akademia golfa, animacje dla dzieci, dmuchańce-skakańce, sjesta 
12.00 - Warsztaty fotograficzne z Czesławem Czaplińskim - "Sztuka Portretu", Galeria Sceny Plastycznej KUL, Rynek 8
16.00 - "LEICA OPEN DAY" - prezentacja kultowych aparatów LEICA, Galeria Sceny Plastycznej KUL, Rynek 8
18.00 - wernisaż wystawy fotografii Tadeusza Rolke i Grupy Twórczej MOTYCZ - "Smaki Fotografii", Pub u Fotografa, Rybna 11
SCENA SMAKU - PLAC PO FARZE
13.00 - Festiwal Pierogów Polskich i Bałkańskich - Stowarzyszenie Kucharzy i Cukierników / O Lublin
SMAKI LUBELSZCZYZNY: MAGICZNY TRÓJKĄT - LUBLIN -KAZIMIERZ - NAŁĘCZÓW
14.30 - Na dobry początek Ryba od kuchni - LGR "W dolinie Tyśmienicy i Wieprza"
15.00 - pokaz kulinarny - Andrzej Widelski - "Teatr tatara"
16.00 - pokaz kulinarny - restauracja Kuchnia i Wino z Kazimierza - "Jagnięcina Witolda Kuncewicza”
17.00 - pokaz kulinarny - SPA Nałęczów - Odchudzamy kuchnię
18.00 - Europa na talerzu - pokaz kulinarny IVO VIOLANTE - Jagnięcina w 3 odsłonach
19.00 - koncert zespołu TRANSLOLA Scena plac Po Farze - prowadzenie Wojciech Ossowski z radiowej "Trójki"
20.30 - wernisaż wystawy „Grafika z kolekcji Barbary i Stanisława Bałdygów”, klub festiwalowy Czarny Tulipan, Grodzka 1
21.00 - Wieczór pożegnalny w klubie festiwalowym Czarny Tulipan, Grodzka 1

Wtorek - 10.09.2013
18.45 - Debata Dwóch Ambon - Smak i kolor krzyża. Krzyż u Katolików i Prawosławnych. Prowadzi o. Tomasz Dostatni, bazylika Dominikanów, Złota 9
20.30 - Finisaż wystawy "Prawosławie przez dziurkę. Wystawa fotografii otworkowej Ojca Sofroniusza z monastyru w Jabłecznej. Duchowe afterparty 5 edycji Europejskiego Festiwalu Smaku i spotkanie Przyjaciół, klasztor Dominikanów, Złota 9

Więcej informacji: www.europejskifestiwalsmaku.pl