Recepty starých materí v unikátnej publikácii - krstili rezancami!

Kniha zoskupuje informácie o tradičných jedlách z okolia horných Kysúc, pre mladú generáciu možno neznámych, no pre staršiu pripomínajúcich lásku a detstvo.

Pri čítaní sa dozviete o jednotlivých plodinách, ktoré pestovali naši predkovia, spoznáte zvyky a tradície stolovania pri bežných dňoch ale i pri výnimočných udalostiach, zistíte aké mágie, čary či rituály vznikali v spojitosti so stravou a mnohých určite potešia aj recepty na prípravu jedál z obilia, strukovín, zemiakov či mäsa, ale i zo všetkých ostatných darov prírody.

Program konferencie o ľudovej strave prebiehal v duchu tradičnej svadobnej hostiny, obohatený bol spevom ženskej speváckej skupiny Turzovanka z Turzovky a s nezameniteľným hlasom Heleny Záhradníkovej. Svadobnú kmotru stvárnila pracovníčka Kysuckého múzea v Čadci Darina Hnidková. O veselú časť programu sa postarali členky Divadelného súboru Janka Palárika v Čadci, Dáša Šteklášová a Katarína Janesová, ktoré predviedli scénku dvoch rodáčok vracajúcich sa po roku života z Ostravy späť na rodnú hruď do Turzovky. Ďalším spestrením programu bolo vystúpenie hudobnej skupiny Pavla Hlavačáka z Turzovky. Príjemným hlasom počas celého podujatia sprevádzal Ivan Gajdičiar. O dobre pripravený scenár a réžiu sa postarala Magdaléna Hacková.
 
Publikácia o ľudovej strave má aj troch krstných rodičov, ktorí ju v sále Kultúrneho domu Rudolfa Jašíka v Turzovke uviedli do života originálnym spôsobom, a to svadobnými rezancami. Všetko dobré a mnoho čitateľov pri krste zaželala Rastislava Stoličná z Ústavu Etnológie SAV Bratislava, ktorá autora publikácie odborne usmerňovala a Mária Ščuryová z vydavateľstva, kde publikácia nadobudla svoju podobu.
 
Riaditeľ Kysuckého múzea Miloš Jesenský vo svojom vystúpení vyjadril presvedčenie, že táto kniha je úspešným začiatkom edičného radu publikácií, ktoré budú mapovať rázovitosť kultúry kysuckého regiónu.

Po programe sa uskutočnila i ochutnávka pokrmov, ktoré majú v receptári publikácie svoje miesto. Na pohľad jednoduché jedlá, no na jazyku skutočné pohladenie. Všetci, ktorí prišli na krst publikácie mohli ochutnať kapustnicu, zemiakové placky, sladké štrúdle, zemiaky s kyslým mliekom, surovú i varenú kapustu, jaternice, tlačenku i šunku.