Jest gotycką budowlą z połowy XIV wieku przebudowany w stylu renesansowym. Wybudowany z rozkazu Kazimierza Wielkiego na skarpie pradoliny Wisły. Zamek składał się z trzech wież, budynków w skrzydle południowym i wschodnim oraz murów kurtynowych wokół dziedzińca.
Przez wieki była to rezydencją królów polskich, aktualnie otwarty jest dla gości i turystów. Mieści się w nim także hotel i centrum konferencyjne.
W komnatach zamkowych swoją siedzibę ma ciekawe Muzeum wykorzystujące eksponaty myśliwskie i łowieckie oraz zbiory Włodzimierza Puchalskiego.
Centrum Kultury "Zamek" organizuje recitale, koncerty, spektakle, pokazy rycerskie, wystawy. W zamku ma swoją siedzibę chór Towarzystwa Miłośników Muzyki i Śpiewu w Niepołomicach "Cantata".
